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Fondant ZubehörFondant Zubehör

Fondant – Der Weg in die kreative Tortengestaltung

Das ganze Jahr über lassen sich Anlässe finden, an denen wundervolle Torten benötigt werden. Ob zu den Feiertagen, Geburtstagen oder anderen feierlichen Anlässen – ein süßes Gebäck hellt die Stimmung auf und sorgt für strahlende Augen bei allen Gästen.
Doch meist genügt es nicht, eine Torte einfach nur zuzubereiten. Vielmehr schweben kreative Ideen, zur thematischen Gestaltung der Torte, im Kopf umher. Durch kleine Details, eine persönliche Gestaltung und ein atemberaubendes Design, wird aus jeder schlichten Torte, der Hingucker des Jahres. Mit Fondant Figuren und dem passenden Fondant Zubehör lassen sich die kreativsten und ausgefallensten Ideen realisieren.


Was ist Fondant?

Ob Konditor oder Hobbybäcker – Fondant ist ein Bestandteil jeder Küche, der nicht mehr wegzudenken ist. Für viele Unwissende ist Fondant gleich Marzipan, denn in seiner Beschaffenheit und Optik ähnelt es dem zuckrigen Mandelteig sehr stark. Doch Fondant kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „schmelzen“. Es handelt sich um eine weiche Zuckermasse, die nicht pur gegessen wird, sondern lediglich als dekorative Unterstützung zum Einsatz kommt. Zum Herstellen von Fondant Figuren werden lediglich Zucker und bindende Mittel genutzt, weswegen sich Fondant optimal auch zum Backen von vegetarischen oder veganeTorten eignet.

Grundlegend können zwei Arten des Fondants unterschieden werden. So gibt es den bekannten Rollfondant. Hierbei handelt es sich um eine feste Teigmasse, die sich durch das Ausrollen und kneten zu einer weichen Formmasse herrichten lässt. Aus dieser Art der Zuckermasse lassen sich wunderschöne Fondant Figuren formen. Ebenso können mittels Fondant Zubehör Gravuren eingeritzt und wundervolle Details in die Tortenwände gearbeitet werden.

Als zweite Ausführung kommt der flüssige Fondant zum Einsatz. Dieser wird zum Glasieren von Gebäcken genutzt und kann keine Fondant Figuren ausformen. Zwar ist diese Art des Fondants nicht zum plastischen Gestalten geeignet, doch schafft er durch zusätzliches Fondant Zubehör eine makellose, dichte Oberfläche auf jedem Gebäckstück.

Um das einfache Gestalten mit der Zuckermasse zu ermöglichen, gibt es zahlreiches Fondant Zubehör, fertige Fondant Figuren und essbare Dekorationselemente.


Fondant Zubehör – Mit diesen Artikeln zur atemberaubenden Torte

Wenn es um Fondant Zubehör geht, lassen sich im Internet, in Einkaufsläden und anderen Shops zahlreiche Artikel finden. Doch welches Fondant Zubehör ist absolut notwendig und welche Produkte dienen erst für Fortgeschrittenen Fondant Künstler?

Wenn saubere, glatte Oberflächen für die Fondant Figuren gefragt sind, ist eine Isomatte unabdingbar. Bei einem Fondant handelt es sich um eine sehr klebrige Masse, die vor allem bei dem Kontakt mit Feuchtigkeit extrem zu haften beginnt. Wird der Fondant auf einer Oberfläche ausgerollt, kann er schnell ankleben und sich dann nur noch unsauber ablösen lassen. Dies könnte die Arbeit von mehrerer Stunden zerstören. Eine Isomatte ist damit das perfekte Fondant Zubehör, denn es ermöglicht ein besonders feines Arbeiten mit der Zuckermasse.

Jede Torte soll ihren individuellen, einzigartigen Charakter bekommen. Dies gelingt nur, wenn sie perfekt auf die Wünsche des Empfängers abgestimmt ist. Um eine Torte so persönlich wie möglich zu gestalten, sollten in keiner Küche die passenden Ausstechformen fehlen. Ob kleine Kronen für Prinzessinnenparty, Blütenmuster für eine Traumhochzeit oder Babyfußabdrücke für die Baby Shower – mit dem richtigen Fondant Zubehör wird die dekorative Torte ein absoluter Volltreffer. Sehr schön machen sich Ausstecher in Form von Buchstaben. So lassen sich Namen, Themen Überschrift und weitere individuelle Sprüche und Worte auf den Torten anbringen. Ob der Baby Name, der Name des Geburtstagskindes oder ein netter Glückwunsch – die Torte kann perfekt auf die Persönlichkeit des Empfängers oder der Empfängerin abgestimmt werden.

Um prachtvolle Fondant Figuren in Form von Blüten zu erstellen, muss der Fondant etwas dehnbarerer und weicher sein. Dennoch darf er nicht in sich zusammenfallen, wenn er erst einmal ausgeformt ist. Hierzu gibt es spezielle Blütenpasten. Diese ist besonders dehnbar gestaltet, sodass sich die kleinen Blütenblätter in den unterschiedlichsten Formen herrichten lassen. Zudem lassen sich bereits fertige Fondant Figuren durch die Blütenpaste erweitern.

Pastenfarben sind nützlicher Fondant Zubehör für alle diejenigen, denen bereits eingefärbter Fondant zu schlicht und einfach ist. Sollen kreative Farbspiele entstehen, lässt sich weißer Fondant in den unterschiedlichsten Farbtönen selbst herstellen. Hierzu werden die Pastenfarben einfach tröpfchenweise in den Fondant eingeknetet. So lässt sich die Farbintensivität bestens einstellen. Zudem bekommen die Fondant Figuren Leben eingehaucht. Ein besonderes Highlight ist das Erstellen von zarten Farbverläufen. Dies kann einer Torte eine plastische Wirkung geben. In der Tiefe liegende Bestandteil gestaltet man mit dunkler Fondantfarbe, wohingegen der Vordergrund hell und strahlend zum Vorschein tritt.

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Sicherer Halt – So haften Fondant Figuren am Gebäck

Wer schon einmal mit Fondant gearbeitet hat weiß, dass die süße Masse sicherlich nicht von alleine am Gebäck haftet. Daher muss unter den Fondant eine Basis, die einen stabilen Halt zwischen Zierde und Torte bringt. Meist eignet sich hierzu eine Buttercreme oder Ganache sehr gut.

Tipp: Von Sahne, frischen Früchten, Marmelade oder Pudding als Haftbasis für die Fondant Figuren ist abzuraten. Diese Lebensmittel neigen dazu, einen sehr hohen Wasseranteil an den Fondant abzugeben, sodass dieser aufweicht. Es kommt zum Ablösen des Fondants, der dann an der Torte herunterläuft.


Fondant Figuren ersparen das Selbstformen

Eine Torte, die mit Fondant überzogen ist, lebt von zwei- und dreidimensionalen Fondant Formen. Fondant Figuren machen die Torte aus der Torte nicht nur ein Meisterwerk, das sehr schön anzusehen ist, sondern auch ein lebensechtes Gebäck. Besonders für Kinder ist dies ein wahres Highlight. Wenn ihr liebster Superheld, eine bezaubernde Prinzessin oder ein sportliches Rennauto von der Torte zu ihnen her lacht, kommen selbst die Kleinen glatt ins Schmelzen. Fondant Figuren setzen den eigenen Wünschen sowie der Kreativität keine Grenzen. Es lassen sich die verschiedensten individuellen Figuren erwerben, aber auch mit zahlreichen Anleitungen selbst gestalten.
Um das Selbstgestalten zu erleichtern, gibt es sogenannte Moulds.


Silikonmoulds stellen die perfekte Negativform dar

Sehr nützlich als Fondant Zubehör sind die Moulds. Mould steht für Negativform. Es handelt sich hierbei um eine Negativform der späteren Fondant Figur. Um diese einfach aus der Zuckermasse herstellen zu können, muss man die Mould zunächst einmal mit Fondant füllen. Hierbei sollte man darauf achten, dass man den Fondant besonders fest in die Vorform drückt. So können kleine Luftblasen entweichen und freie Stellen werden komplett mit Masse ausgefüllt. Nach einer kurzen Zeit kann die Silikonform vorsichtig wieder abgezogen werden. Was übrig bleibt ist eine wundervolle Fondant Figur.

Besonderer Vorteil dieses Fondant Zubehör aus Silikon ist es, dass sie sich unzählige Male wiederverwenden lassen. Durch die Antihaftwirkung und die flexible Beschaffenheit, lässt sie sich kinderleicht von der Zuckermasse abziehen, ohne dass Rückstände aus der Figur ausreißen.

Um die Fondant Figur zu perfektionieren sollten Lebensmittel Farben zum Einsatz kommen. Mit diesen kann man feine Details auf die Figur malen, die ihr etwas Leben einhauchen. Besonders schön sind weitere Dekorationen wie essbares Glitzerpulver, Dekorkugeln oder feine Glitzersternchen.


Figurengestaltung in zweidimensionaler Ebene – Patchworks Cutters

Zum Gestalten von Bildern auf ebenen Oberflächen kommen die Patchwork Cutters als Fondant Zubehör zum Einsatz. Im Gegensatz zu einer Ausstechform, die lediglich Konturen aus der Formmasse entnehmen kann, schafft es dieses Fondant Zubehör der Oberfläche Strukturen, Konturen und

Fondant Design

detaillierte Linien zu geben. So entsteht nicht nur eine Form, die an ein Themengebiet erinnert, sondern ein kleines Meisterwerk in zweidimensionaler Ebene.
Durch das Eindrücken der Patchwork Cutters in den Fondant oder die Fondant Figuren, bekommt die Masse starke Linienzüge, die das Erkennen eines Bildes ermöglichen. Um dieses gekonnt in Szene zu setzten, kann man es mit Lebensmittelfarben, wie ein Bild ausmalen.

Zum Einsatz kommen solche dekorativen Flächen an Tortenrändern. Hier wird auf zweidimensionaler Ebene in das Themengebiet eingeleitet. Durch Fondant Figuren, die dann auf der Spitze der Torte empor treten, wird das Themengebiet abgerundet und die Torte zu einem echten Hingucker.


Ornamente, Strukturen und geprägte Zierde – Wenn die Fondantoberfläche begeistert

Eine andere gestalterische Möglichkeit ergibt sich aus einem weiteren Fondant Zubehör: den Prägeformen. Die kleinen Formen lassen sich einfach in eine glatte Fondant Oberfläche drücken, sodass wundervolle Muster entstehe. Sehr praktisch sind Rollpräger. Hierbei handelt es sich um Rollen, welche man einfach über den Fondantstreifen ziehen kann. So lässt sich eine Bordüre, Ornamente und Muster auf die Torte bringen.


Durch Streudekoration on Point – Ein Fondant Zubehör sticht hervor

Neben den Fondant Figuren, Bordüren und zweidimensionalen Bildern gibt es noch ein weiteres Fondant Zubehör, welches den Tortenzauber vollendet. Streudekoration ist ein echtes Highlight. Ob kleine Glitzerperlen für einen Feentraum, goldene Sterne für das weihnachtliche Gebäck oder Streublüten für sommerliche Tortenzauber – für jeden Wunsch lässt sich das passende Dekorationselement im Miniaturformat finden.
Sehr schön machen sich auch fertige Fondant Zubehör Sets, die das Erstellen von Themengebiet ermöglichen. Im weihnachtlichen Dekoset lassen sich kleine Augenpaare, rote Nasen und süße Geweihe für die Fondant Figuren finden. So kann der Weihnachtsmann aus Fondant geformt werden und mit einer süßen roten Nase und Zipfelmütze verziert werden. Für Rudolf lassen sich zwei knuffige Knopfaugen nutzen, die dann mit einer roten Nase abgerundet werden.


Aus Liebe zum Detail

Fondant Figuren und Fondant Zubehör sind ein wundervolles Hilfsmittel, wenn liebevolle Zierden auf

Fondant Torten ZubehörKuchen, Torten und andere Gebäck gebracht werden sollen. Schnell können sich Hobbybäcker in wundervollen Tortenkreationen verewigen, die durch zahlreiche Details, feine Farbzüge und liebevolle Gestaltung zum Verlieben anregen. Immer mehr Anleitungen, Fondant Zubehör und Fondant Figuren ermöglichen das freie Gestalten von Torten aller Art. Der eigenen Kreativität sind keine grenzen mehr gesetzt.